Italiaanse lasagne
Ingrediënten
5 tomaten, in plakken gesneden1 blik tomaten, in blokjes
1 teentje knoflook
lasagne bladeren (liefs vers)
500 gr gehakt
parmezaanse kaas (of gran padano)
2 zakjes mozarellakaas
peper/ zout
basilicum
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rul het gehakt. Voeg de tomaten blokjes en de knoflook er aan toe. Laat het gehakttomatenmengsel even inkoken (circa 5-10 minuten). Snijd ondertussen de mozzarella en de andere tomaten in plakken van 0,5 cm dik. Draai het vuur uit en voeg basilicum aan het gehaktmengsel toe. Doe een bodem van het gehaktmengsel in een ruime schaal. Let op dat de lasagne niet te hoog wordt. Maak laagjes: gehaktmengsel, lasagnebladeren, plakken tomaat, lasagnebladeren etc. Herhaal het maken van laagjes tot het gehaktmengsel op is. Eindig met de mozzarella en rasp wat parmezaanse kaas over de lasagne en zet de schaal in de oven gedurende 20 minuten.
