Oosterse roerbak biefstukreepjes
Ingrediënten
500 gram biefstuk2 lente-uitjes
2 teentjes knoflook
1 eetlepel citroensap
6 eetlepels sojasaus
2 eetlepels honing
1 eetlepel sesamzaad
4 eetlepels olie
Witlof
Bereidingswijze
Voorbereiden: Snijd de biefstuk in dunne reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snijd deze in dunne ringen. Pel de knoflook en hak deze fijn. Roer in een grote kom de lente-ui, knoflook, citroensap, sojasaus, honing en sesamzaad door elkaar. Schep de reepjes biefstuk door de marinade en laat deze afgedekt ca. 30 minuten marineren.
Bereiden: Maak de witlof schoon en snijd deze klein.
Verhit in een wok 2 eetlepels olie en roerbak hierin de witlof ca. 2 minuten. Schep de witlof uit de wok. Schep de biefstuk uit de marinade, verhit de overige olie in de wok en roerbak hierin de biefstuk tot de gewenste gaarheid. Schep de witlof door de biefstuk en serveer.
