Pasta Pesto
Ingrediënten
pastachampignons
1 gesnipperde ui
brocoli
1 deciliter crème fraîche
Bereidingswijze
Snij het uitje en de champignons grof. Fruit beide aan in wat boter. Kook de brocoli beetgaar. Kook tegelijkertijd de pasta in ruim water. Meng brocoli, ui en champignonsen voeg een ruime hoeveelheid pesto toe. Voeg naar smaak een beetje creme fraiche toe.
Lekker met een tomatensalade.
Variatie: voeg stukjes kip of kalkoen toe.
