Witlof met kletskoppen en bier

Ingrediënten

6 stronkjes witlof
3 sjalotjes
2 appels
100 gr kletskoppen ( = een koekjessoort)
1/2 flesje Grand Prestige (Hertog Jan)

Bereidingswijze

Pit uit de witlof snijden, de rest van de blaadjes in dunnen reepjes snijden.
Sjalottes ontvellen en in ringen snijden.
De appels ontdoen v.h. klokhuis en goed afwassen daarna (ongeschild) ook in stukjes snijden.
Beetje boter en een beetje olie in een pan/wok daarna alles enkele minuten roerbakken.
daarna de kletskopjes er in stukjes doorheen roeren en dan het 1/2 flesje bier erdoor.
Enkele minuten laten suderen en eet smakelijk!!

Lekker bij geroerbakte kipfilet wat gemarineerd is in
- 1/2 dl worcestershiresaus
- 1 theelepel gemberpoeder
- 2 teentjes knoflook
- (versgemalen) peper